Ein Pub in Dublin ist niemals nur ein Pub. Er ist ein Parlament, in dem der Tag bei einem langsam perlenden Bier durchgekaut wird, ein Wohnzimmer, das wärmer ist als das, das Sie zu Hause verlassen haben, ein Beichtstuhl, in dem niemand Ihre Sünden zählt – nur Ihre Runden. Ich habe in jedem Raum dieses Führers getrunken: Front-Bar-Sessions, Tante-Emma-Laden-Snugs, viktorianische Saloons, die seit Parnells Zeiten nicht renoviert wurden, eine Dachterrasse und eine Grabbar. Keine Tipps aus zweiter Hand, keine Orte, an denen ich nur vorbeigegangen bin, nichts, was auf einer Pressemitteilung empfohlen wird. Wenn es hier steht, habe ich an der Theke gestanden und auf das Bier gewartet. Hier erfahren Sie, wohin Sie gehen, wann Sie hineingehen, was es kostet und welche Lokale Ihre Gruppe tatsächlich durch die Tür bringen.
Wo die Musik echt ist
Trad in Dublin deckt die ganze Bandbreite ab, vom echten Artikel bis zum Geiger, der dafür engagiert wurde, Ihr Selfie zu untermalen. Der Unterschied ist leicht zu hören, wenn man ihn kennt: Eine echte Session besteht aus Musikern, die füreinander spielen, nicht für den Raum, mit Melodien, die nach ihrer eigenen Logik beginnen und enden und ohne Setlist. Wenn Sie nur einen Musikabend machen, machen Sie es richtig und beginnen Sie mit dem Echten. Und eine Regel, die nie versagt: Je besser die Musik, desto weniger wird sie gefilmt.
The Cobblestone (Smithfield) ist der ehrlichste Trad-Raum der Stadt, und das ist nicht übertrieben. Sessions sieben Nächte die Woche, und der Tisch an der Frontbar ist unantastbar – das ist der Tisch der Musiker, also lassen Sie Ihre Biere davon und reden Sie nicht über die Musik. Die Biere kosten etwa 6,50–7,50 €, und die Sessions im vorderen Raum sind kostenlos. Es ist klein und informell; ein Paar oder eine Handvoll Freunde passt gut hinein. Größere Gruppen sollten den hinteren „Balkon“-Raum anpeilen, der gebuchte Konzerte beherbergt und größere Gruppen aufnimmt – buchen Sie vor, anstatt unangemeldet aufzutauchen. Dies ist der Pub, für den die Einheimischen 2021 kämpften, um ihn vor dem Abriss zu retten, und es ist immer noch das Echte, keine Kopie. Respektieren Sie den Raum, und er beschert Ihnen den besten Abend der Reise.
O'Donoghue's (Merrion Row) ist der Ort, an dem die Dubliners als Hausband ihre Sporen verdienten, und es ist immer noch die sichere Wahl für eine erste Session. Zentral, aus dem 18. Jahrhundert, zuverlässig lebhaft. Die Biere liegen bei etwa 7–8 €. Es gibt keine Reservierungen für Sessions, und um neun Uhr abends steht man Schulter an Schulter, also kommen Sie früh, wenn Sie sitzen möchten. Gruppen sind willkommen, aber Sie werden wahrscheinlich stehen – nehmen Sie es an und bestellen Sie eine Runde.
The Brazen Head (Merchant's Quay) beansprucht ein Wirtshaus an dieser Stelle seit 1198, was es nach eigener Rechnung zum ältesten Pub Irlands macht. Ja, es ist touristisch. Es ist aber auch wirklich stimmungsvoll, mit Musik jeden Abend und einem Innenhof, der große Partygruppen mühelos aufnimmt. Biere 7–8 €, Essen und die Dinner-Show extra. Für Reisegruppen gibt es buchbare „Irish Folklore & Fairies“-Storytelling-Dinner – auf dem Papier kitschig, im Raum unterhaltsam, und eine Buchung weit im Voraus lohnt sich, weil sie voll werden.
Die viktorianischen Saloons – gehen Sie für den Raum
Einige Dubliner Pubs verdienen den Besuch allein wegen der Holzarbeiten: Mahagoni, geätztes Glas, Spiegel, die für längst vergessene Whiskys werben, Snugs aus der Gaslicht-Ära, die gebaut wurden, damit eine Dame oder ein Priester ungesehen trinken konnte. Diese Räume sind der „Beichtstuhl“ des Titels – klein, privat, gemacht für das leise Wort. Gehen Sie langsam, bestellen Sie ein Bier, lassen Sie es die vollständige zweiteilige Prozedur durchlaufen und schauen Sie auf. Keine dieser Bars bietet Tischservice; Sie gehen zur Theke, Sie lernen den Namen des Barkeepers, und Sie sind für den Abend versorgt.
The Long Hall (South Great George's Street) beherbergt eines der schönsten erhaltenen viktorianischen Interieurs der Stadt – Kristalllüster, tiefrote Wände, eine Uhr, die älter ist als die meisten modernen Verfassungen. Keine Reservierungen, und es ist kompakt. Perfekt für zwei oder eine kleine Runde; unangenehm für einen Junggesellenabschied zur Hauptzeit. Keine Musik – dies ist ein Gesprächspub. Biere 7–8 €. Kommen Sie wegen des Raums und eines geduldig eingeschenkten Bieres.
The Stag's Head (Dame Court) ist wohl der am besten erhaltene viktorianische Pub in Dublin, jedes Detail authentisch und intakt. Er liegt etwas abseits der Dame Street in einer Gasse, sodass er sich immer wie ein Geheimtipp anfühlt. Gruppen funktionieren hier gut – es gibt einen Raum oben, und das Personal ist an Überlaufmengen gewöhnt. Biere 7–8 €. Fotogen, ohne museal zu wirken, und die Toasties und der Eintopf sind gut, wenn Sie sich für die nächste Runde stärken möchten.
Kehoe's (South Anne Street) ist eine Minute von der Grafton Street entfernt und bewahrt immer noch seine intakten Tante-Emma-Laden-Snugs. Diese kleinen Holzkabinen eignen sich perfekt für eine kleine Gruppe; für eine größere Party gehen Sie hinauf zur Lounge im ersten Stock – buchstäblich die ehemaligen Wohnräume des Wirts. Biere 7–8 €. Einheimische und Besucher, Seite an Seite, genau wie das typische alte Dublin sein sollte.
Toner's (Lower Baggot Street) ist das gruppenfreundlichste der alten Garde. Die Frontbar ist ein museales viktorianisches Stück – Steinböden, ein buchbarer Snug – aber der große Biergarten hinten und der obere Bereich absorbieren große Partygruppen, ohne den Stammgästen den Spaß zu verderben. Biere 7–8 €. W.B. Yeats soll hier getrunken haben; wenn es überhaupt Sonne gibt, ist dies Ihr Hauptquartier für warmes Wetter.
Das perfekte Bier – Guinness-Pilgerreisen
Jeder Dubliner hat eine feste Meinung, wo das beste Guinness ausgeschenkt wird, und wird es bis zum letzten Atemzug verteidigen. Es kommt auf Umsatz, saubere Leitungen, einen kühlen Keller und einen Barkeeper an, der den Ausschank nicht übereilt – das Bier ruht, wird dann nachgefüllt, und wenn es jemand in einem Zug serviert, seien Sie misstrauisch. Zwei Häuser sind unverhandelbar.
Mulligan's (Poolbeg Street) gibt es seit 1782 und wird für eines der besten Guinness-Biere der Stadt verehrt. Joyce trank hier, auch Heaney, und der Legende nach auch JFK. Es ist klein und charaktervoll – eine Stehplatzgruppe passt gut, eine große Reservierung nicht. Biere 6,50–7,50 €. Kommen Sie wegen des Bieres und der Patina, nicht wegen eines Tisches für zwölf. Werktags am frühen Abend ist die beste Zeit; am Freitagabend ist der Feierabend-Publikum bis zur Tür.
John Kavanagh – The Gravediggers (Glasnevin) ist eine echte Pilgerreise und den kurzen Ausflug aus dem Zentrum wert. Seit 1833 in Familienbesitz, direkt neben dem Glasnevin Cemetery. Die alte Bar ist schnörkellos, ruhig und traditionell – und nur Barzahlung, also bringen Sie Bargeld mit. Biere 6–7 €. Die angrenzende Lounge bietet Tapas und Sitzplätze für Gruppen, aber die ursprüngliche Bar bleibt bewusst leise. Kombinieren Sie es mit dem Friedhofsmuseum nebenan, und Sie haben den besten Nachmittag in Dublin, den die Reiseführer gerne auslassen.
Wenn Sie eine Menschenmenge und eine späte Nacht wollen
Nicht jeder Abend ist ein ruhiges Bier am Kamin. Dies ist das „Parlaments“-Ende des Spektrums – laut, voll, alle reden durcheinander. Wenn Sie Bands, Tanzflächen und eine richtige Atmosphäre wollen, und wenn Sie eine Gruppe sind, die die Stimmung eines Snugs ruinieren würde, sind dies die Räume, die Sie wollen.
Whelan's (Wexford Street) ist der geschichtsträchtigste kleine Live-Musik-Veranstaltungsort Dublins – Sie haben ihn im Film „PS I Love You“ gesehen. Mehrere Räume, Buchungen von Auftritten und Bereichen im gesamten Gebäude, und es ist für Menschenmengen gebaut. Junggesellen- und Junggesellinnenabschiede sind willkommen. Biere 7–8 €, Konzerttickets extra, und es lohnt sich, vor der Entscheidung für den Abend das Programm zu prüfen. Dies ist für eine Band und eine späte Nacht, nicht für puren Trad.
The Porterhouse Temple Bar (Parliament Street) ist das Gegenmittel zu einer reinen Guinness-Runde: Dublins ursprüngliche Brauerei-Gaststätte seit 1996, die eigene Stouts und Ales ausschenkt. Mehrere Stockwerke, eine Außenterrasse, Live-Musik jeden Abend. Craft-Biere 7–8,50 €. Es ist ausgezeichnet für große Gruppen und einer der ganz wenigen Orte im Temple Bar, die Einheimische noch schätzen – was in diesem Viertel hohes Lob ist.
Das obligatorische Dachterrassen-Bier
Gravity Bar im Guinness Storehouse (St James's Gate, The Liberties) ist kein Pub, und ich werde nicht so tun, als ob – es ist die Spitze eines ticketpflichtigen Brauerei-Erlebnisses, etwa 30 € plus inklusive einem Getränk, und Sie gehen mit Ihrer Gruppe als Teil der Tour hindurch. Aber dieses 360-Grad-Dachterrassen-Bier über der ganzen Stadt ist ein Dubliner Initiationsritual, und die Bar kann privat für Veranstaltungen gemietet werden. Planen Sie einen Gruppen-Nachmittag darum herum, und gehen Sie dann zurück in die Stadt, richtig durstig auf einen echten Pub.
Planung Ihres Pub-Crawls – der praktische Teil
- Fortbewegung. Die Pubs der Altstadt – Long Hall, Stag's Head, Kehoe's, Grogan's, Palace Bar, Porterhouse – liegen alle innerhalb von fünfzehn Minuten Fußweg von der Grafton Street. Der Cobblestone ist auf der anderen Seite des Flusses in Smithfield (rote Luas-Linie oder zwanzig Minuten zu Fuß). Der Gravediggers liegt in Glasnevin – mit dem Dublin Bus oder einem kurzen Taxi erreichbar, und es lohnt sich.
- Bargeld. Fast jeder Pub akzeptiert inzwischen Karten, aber die alte Bar des Gravediggers ist nur mit Bargeld, und es schadet nie, 20–30 Euro in Scheinen für einen Abend dabeizuhaben.
- Zeitplan. Trad-Sessions beginnen gegen 21 Uhr, gehen Sie also bis 20 Uhr in O'Donoghue's oder den Cobblestone, wenn Sie einen Sitzplatz möchten. Die Sperrstunden sind am Wochenende strenger, und das Türpersonal an den belebteren Orten weist große, laute Gruppen spätnachts ab – starten Sie den Abend früh, anstatt die Menschenmenge bis Mitternacht aufkommen zu lassen.
- Budget. Rechnen Sie mit 7–8 Euro pro Pint im Zentrum, etwas weniger in den älteren Guinness-Häusern, mehr für Craft-Bier und das Storehouse-Ticket. Ein durchschnittlicher Session-Abend kostet pro Person 50–70 Euro, ohne zu übertreiben.
- Gruppen versus Paare. Für zwei Personen sind die Separees und Salons am besten: Long Hall, Kehoe's, Mulligan's, Grogan's. Für eine Gruppe buchen Sie vor bei Toner's, Whelan's, dem Porterhouse oder im Innenhof des Brazen Head, dann stehen Sie nie auf der Straße.
Für alles jenseits der Bar – Essen, Sehenswürdigkeiten, Nachbarschaften – siehe den Dublin-Reiseführer. Und buchen Sie Ihr Bett vor Ihrem Barhocker mit einer Dublin-Hotelsuche: Bleiben Sie im Altstadtkern, dann ist jeder Pub in taumelnder Entfernung von der Sperrstunde.