ダブリンのパブは、単なるパブではありません。ゆっくりと落ち着く一杯の pint を前に一日を語り合う議会であり、自宅に残してきたリビングルームより温かい居間であり、あなたの罪ではなくラウンドの数だけを数える告白室です。私はこのガイドのすべての部屋で飲みました：フロントバーのセッション、食料品店のスナッグ、パーネルの時代から改装されていないビクトリア朝のサロン、一つの屋上、そして一つの墓地のバー。中古の情報はなく、ただ通り過ぎただけの場所もなく、プレスリリースで推奨されたものもありません。ここに載っている場所はすべて、私がバーに立ち、 pint を待った場所です。どこに行くべきか、いつ入るべきか、費用はいくらか、そして実際にグループを入れてくれるスポットはどこかをお伝えします。
本物の音楽がある場所
ダブリンのトラッド・ミュージックは、本物から、セルフィーのために雇われたフィドル奏者まで、幅広い幅があります。その違いは、一度知れば簡単に聞き分けられます。本当のセッションとは、ミュージシャンが客席ではなく互いに演奏し、自分たちの論理で曲が始まり終わり、セットリストのないものです。音楽の夜を一度だけ楽しむなら、本物から始めましょう。そして、絶対に外さないルール——音楽が良ければ良いほど、それを撮影する人は少ないものです。
ザ・コブルストーン（スミスフィールド）は、この街で最も誠実なトラッドの部屋であり、その点は比類がありません。週7晩セッションがあり、フロントバーのテーブルは神聖です——それはミュージシャンのテーブルなので、 pint を置かず、曲の上から話さないでください。pint は約6.50～7.50ユーロで、フロントルームのセッションは無料です。小さくてインフォーマルな場所で、カップルや数人の友人は問題なく入ります。大きめのグループは、予約公演を行う「バルコニー」の奥の部屋を狙いましょう。大人数のグループに対応しており、大挙して現れるのではなく、事前に予約してください。このパブは2021年に地元の人々が取り壊しから救うために戦った場所であり、今でも模造品ではなく本物です。部屋を尊重すれば、旅で最高の夜を提供してくれるでしょう。
オドノヒューズ（メリオン・ロウ）は、ダブリナーズがハウスバンドとして修行した場所であり、今でも初日の夜のセッションとして安心しておすすめできます。中心部にあり、18世紀建築で、いつも賑わっています。pint は7～8ユーロ程度。セッションの予約はなく、9時には肩が触れ合うほど混雑するので、座りたいなら早めに到着しましょう。グループも歓迎ですが、立っていることになるでしょう——それを受け入れて、ラウンドを注文しましょう。
ブレイズン・ヘッド（マーチャント・キー）は、1198年からこの場所に酒場があると主張しており、それ自体がアイルランド最古のパブとされています。そう、観光地です。しかし、雰囲気は本物で、毎晩音楽があり、大人数のグループを余裕で受け入れる中庭があります。pint は7～8ユーロ、食事とディナーショーは別料金。ツアーグループ向けには、予約可能な「アイルランドの民話と妖精」の語り部ディナーがあり——紙の上では安っぽいですが、実際には楽しく、すぐに売り切れるので早めの予約がおすすめです。
ビクトリア朝のサロン——部屋のために行く場所
ダブリンのパブの中には、その内装だけで訪れる価値があるものがあります：マホガニー、エッチングガラス、とっくに廃れたウィスキーを宣伝する鏡、ガス灯の時代に女性や聖職者が誰にも見られずに飲めるように作られたスナッグ。これらの部屋は、記事タイトルの「告白室」——小さく、プライベートで、静かな語らいのために作られています。ゆっくりと進み、pint を注文し、完全な2段階の注ぎで落ち着かせ、そして上を見上げてください。これらの場所ではテーブルサービスはありません。バーに行き、バーテンダーの名前を覚えれば、夜は決まりです。
ザ・ロング・ホール（サウス・グレート・ジョージズ・ストリート）は、市内で最も美しい保存状態のビクトリア朝内装の一つを誇ります——シャンデリア、深紅の壁、現代のほとんどの憲法よりも古い時計。予約はできず、コンパクトです。2人または少人数に最適で、ピーク時の stag party には不向きです。音楽はありません——会話のためのパブです。pint は7～8ユーロ。部屋と、忍耐をかけて注がれた pint のために訪れてください。
ザ・スタッグズ・ヘッド（デイム・コート）は、間違いなくダブリンで最も保存状態の良いビクトリア朝のパブであり、すべての備品が本物で無傷です。デイム・ストリートのすぐそばですが路地裏にあるため、いつも隠れ家的な印象を与えます。グループでも問題ありません——2階の部屋があり、スタッフは混雑にも慣れています。pint は7～8ユーロ。博物館になりすぎず写真映えし、トーストやシチューも次のラウンドに備えて胃を落ち着けるのに十分です。
キーホーズ（サウス・アン・ストリート）は、グラフトン・ストリートから1分の距離にあり、今も完全な形で残る食料品店時代のスナッグを誇ります。それらの小さな木製ブースは少人数に最適で、大人数の場合は2階のラウンジへ——文字通り、元パブ経営者の居室だった場所です。pint は7～8ユーロ。地元の人々と観光客がひしめき合い、まさに昔ながらのダブリンそのものです。
トナーズ（ロウワー・バゴット・ストリート）は、旧世代の中で最もグループに優しいパブです。フロントバーは博物館級のビクトリア朝——敷石、予約可能なスナッグ——ですが、広い裏手のビアガーデンと2階のスペースは、常連客に迷惑をかけずに大人数のグループを吸収します。pint は7～8ユーロ。W.B. イェイツもここで飲んだと言われています。晴れていれば、暖かい季節のたまり場に最適です。
完璧な pint —— ギネス巡礼
ダブリン市民は誰もが、最高のギネスが注がれる場所について確固たる意見を持ち、それを最後の息まで守り抜きます。決め手は、回転率、清潔なライン、冷たいセラー、そして注ぎを急がないバーテンダーです——pint は休ませてから注ぎ足され、一度で渡されたら疑ってかかってください。二軒は外せません。
マリガンズ（プールベグ・ストリート）は1782年から営業しており、市内で最も素晴らしいギネスの pint の一つとして崇められています。ジョイスもここで飲みました。ヒーニーも、そして伝説ではJFKも。小さくて趣があり、立ち飲みのグループには最適ですが、大きな団体予約には向きません。pint は6.50～7.50ユーロ。pint と風格のために訪れてください。12人のテーブルを期待してはいけません。平日の夕方早い時間がベストで、金曜の夜になると仕事帰りの客で玄関までぎっしりです。
ジョン・カバナー - ザ・グレイブディガーズ（グラスネビン）は、まさに巡礼の地であり、中心部から少し離れていても訪れる価値があります。1833年以来同じ家族が経営し、グラスネビン墓地のすぐ隣にあります。古いバーは簡素で静か、伝統的——そして現金のみなので、紙幣を持参してください。pint は6～7ユーロ。隣接するラウンジではタパスを提供し、グループでの利用が可能ですが、元のバーは意図的にひっそりとしています。隣の墓地博物館と組み合わせれば、ガイドブックが見逃しがちなダブリンで最高の午後を過ごせます。
作家、ウイスキー、そして会話
いくつかのパブは、話し合い、議論し、そして時折文学の幽霊と出会うための場所です。プレイリストは家に置いてきましょう。
グローガンズ - ザ・キャッスル・ラウンジ（サウス・ウィリアム・ストリート）は、ボヘミアンの殿堂です：音楽なし、予約不可、壁には売り物のアート作品が定期的に入れ替わります。何十年もの間、作家や画家がこのバーに集ってきました。天気の良い日には、客が歩道のテーブルにあふれ出ます。pint は6.50～7.50ユーロ。有名なトースト・スペシャルは安くて、この街で立ち食いする最高の一品の一つです。会話のために訪れてください。20人のグループは家に置いてきましょう。
ザ・パレス・バー（フリート・ストリート）は1823年からほとんど変わっておらず、ダブリンのジャーナリストや作家たちの歴史的なたまり場でした。1階は狭く——2人には良いが、集団には窮屈——しかし2階のウイスキーバーは予約を受け付け、テイスティングに最適です。pint は7～8ユーロ、ウイスキーのフライトは別料金。グループが pint の連続ではなく、本格的なアイリッシュ・ウイスキーを楽しみたいなら、事前に2階の部屋を予約してください。
賑わいと夜更かしを求めて
いつも暖炉のそばで静かな pint というわけにはいきません。ここは「議会」に当たる場所——騒がしく、混雑し、皆が同時に話します。バンド、フロア、本物の熱気を求める時、そしてスナッグの雰囲気を壊してしまいそうなグループの時、これらの部屋はあなたを歓迎します。
ウェランズ（ウェクスフォード・ストリート）は、ダブリンで最も由緒ある小規模ライブ音楽会場です——映画「P.S. アイ・ラブ・ユー」で見たことがあるでしょう。複数の部屋があり、建物全体でライブやエリアの予約が可能で、大人数向けに設計されています。stag や hen パーティーも歓迎。pint は7～8ユーロ、ライブチケットは別料金。夜を決める前にスケジュールを確認する価値があります。ここはバンドと夜更かしのための場所であり、純粋なトラッド・ミュージックではありません。
ザ・ポーターハウス・テンプルバー（パーラメント・ストリート）は、ギネス一辺倒のラウンドへのアンチテーゼです：1996年創業のダブリン初のブルーパブで、自社製造のスタウトやエールを提供しています。数フロア、屋外テラス、毎晩ライブ音楽。クラフト pint は7～8.50ユーロ。大人数のグループに最適で、地元民が今でも評価する数少ないテンプルバーのスポットの一つです——その地区では、最大の賛辞と言えるでしょう。
屋上での通過儀礼
ギネス・ストアハウスのグラビティ・バー（セント・ジェームズ・ゲート、ザ・リバティーズ）はパブではありませんし、そう言うつもりもありません——チケット制の醸造所体験の最上階で、約30ユーロ以上（1ドリンク込み）、ツアーの一環としてグループで行きます。しかし、街全体を見渡す360度の屋上での pint はダブリンでの通過儀礼であり、バーはイベント用にプライベート貸し切りも可能です。グループでの午後をその周辺で計画し、その後、本当のパブに戻って喉を潤しましょう。
パブ巡りの計画 — 実用的なポイント
- 移動について。 旧市街のパブ — ロング・ホール、ステイグズ・ヘッド、ケホーズ、グローガンズ、パレス・バー、ポーターハウス — はすべてグラフトン・ストリートから徒歩15分圏内です。コブルストーンは川を渡ったスミスフィールド（レッド・ルアス線、または徒歩20分）。グレイブディガーズはグラスネビンにあり、ダブリン・バスか短いタクシー移動が必要ですが、行く価値があります。
- 現金。 現在、ほぼすべてのパブでカードが使えますが、グレイブディガーズの旧バーは現金のみ。セッションに備えて20〜30ユーロの紙幣を持っていると安心です。
- タイミング。 トラッドセッションは午後9時頃に盛り上がるので、席を確保したいなら午後8時までにオドノヒューズかコブルストーンに入りましょう。週末は閉店時間が早まり、賑わうスポットでは深夜に大規模で騒がしいグループは断られます。大人数での夜は真夜中まで集まるのではなく、早めに集中させましょう。
- 予算。 中心部では1パイント7〜8ユーロ、古いギネスハウスではもう少し安く、クラフトビールやストアハウスのチケットは高くなります。堅実なセッションの夜は、無理しなければ1人50〜70ユーロ程度です。
- グループとカップル。 2人ならスナッグやサロンが最適：ロング・ホール、ケホーズ、マリガンズ、グローガンズ。大人数なら、トナーズ、ウィーランズ、ポーターハウス、ブレイゼン・ヘッドの中庭を事前予約すれば、路上で立ち往生することはありません。
バー以外の全て — 食事、観光スポット、地域 — についてはダブリンガイドをご覧ください。そして、バーに行く前に宿を確保しましょう：ダブリンのホテル検索 — 旧市街の中心に泊まれば、ここにある全てのパブはラストオーダーからよろめいて帰れる距離にあります。