Dublin

Georgian Quarter

Til Rejsende, der søger arkitektonisk elegance og stille nætter. Ulempen er, at spisemulighederne er eksklusive og begrænsede sammenlignet med livligere distrikter.

Stateligt, stille og omkranset af røde murstensrækkehuse, store døråbninger og velplejede parker.

Where to stay — Eksklusive boutiquehoteller og historiske gæstehuse omkring Merrion Square og Fitzwilliam Square.

Temple Bar

Til Førstegangsbesøgende, der leder efter livemusik og natteliv, men ulempen er konstant støj, menneskemængder og oppustede priser.

En turisttung kulturel kvarter med brostensbelagte gader, gadeartister og dyre pubber.

Where to stay — Undgå at bo her, hvis du værdsætter rolig søvn, men der er centrale hoteller, hvis du vil være midt i begivenhederne.

Stoneybatter

Til Madelskere og dem, der ønsker en lokal, bohemeagtig stemning. Ulempen er, at det er en 25-minutters gåtur fra bymidten.

Et hip, beboelsesområde på nordsiden med en stærk fællesskabsfølelse og uafhængige virksomheder.

Where to stay — Hovedsageligt beboelsesudlejning og gæstehuse.

Portobello

Til Rejsende, der nyder brunchsteder, håndværksøl og gåture langs vandet. Ulempen er, at offentlig transport for det meste er begrænset til busser.

Et grønt, kanal-bydel populært blandt unge professionelle og kreative.

Where to stay — Boutique-gæstehuse og stilfulde beboelsesudlejninger.

Creative Quarter

Til Shoppere og foodies, der vil være i centrum af begivenhederne uden turistfældefornemmelsen fra Temple Bar.

Centreret omkring George's Street og Drury Street, fyldt med uafhængige butikker, designforretninger og fremragende restauranter.

Where to stay — Moderne mellemklassehoteller og stilfulde lejligheder.

Phibsborough

Til Budgetbevidste rejsende, der søger en autentisk, upoleret Dublin-oplevelse. Ulempen er, at nogle områder kan føles nedslidte.

Et råt, kunstnerisk område på nordsiden med en blanding af victorianske rækkehuse og brutalistisk arkitektur.

Where to stay — Budgethoteller og gæstehuse.

Docklands

Til Forretningsrejsende og arkitekturentusiaster. Ulempen er, at det mangler den historiske karakter fra resten af byen.

Et moderne glas-og-stål-distrikt hjem for globale teknologigiganter, ofte kaldet Silicon Docks.

Where to stay — Sleek, moderne forretningshoteller.

Rathmines

Til Rejsende, der leder efter god afslappet spisning og indie-biograf. Ulempen er, at det ligger lidt syd for bymidten.

Et mangfoldigt, livligt forstad med en blanding af studerende, unge professionelle og lokale, der har boet der længe.

Where to stay — Mellemklasse gæstehuse og servicerede lejligheder.

Smithfield

Til Uafhængige rejsende, der sætter pris på indie-biografer, whiskeyhistorie og rummelige pladser. Ulempen er, at det kan føles stille på hverdagsmorgener.

Et historisk torv omdannet til et kulturelt knudepunkt med industriel-chic arkitektur.

Where to stay — Moderne vandrehjem og mellemklassehoteller.

Det serverer byens mest raffinerede take på fish and chips sammen med en enestående naturvinsliste i et minimalistisk rum.

Signature — Ølpaneret dagens fangst med håndskårne pommes frites

Beliggende direkte ved havnen i fiskerlandsbyen Howth har denne institution serveret førsteklasses lokal skaldyr i årtier.

Signature — Howth Dublin-bay-rejer

En glamourøs, eksklusiv spisestue, der henter sin skaldyr direkte fra irske farvande.

Signature — Skaldyrstårnet

En autentisk italiensk skaldyrsrestaurant kendt for sin livlige atmosfære og exceptionelt friske fisk, der ofte fileteres ved bordet.

Signature — Saltindbagt havbars

En klassisk skaldyrsbar med træpaneler og en afslappet atmosfære, med et godt udvalg af irske østers.

Signature — Carlingford Lough-østers

En lokal favorit berømt for sine generøse skaldyrsfade af høj kvalitet og varme gæstfrihed.

Signature — Skaldyrsfad til deling

En del af en legendarisk slagterfamilie, serverer denne steakhouse noget af det mest konsekvent fremragende tørlagrede oksekød i byen.

Signature — Tørlagret ribeye på benet

Indrettet i en storslået tidligere bankbygning forener det imponerende arkitektur med perfekt tilberedte steaks og klassiske cocktails.

Signature — T-bone steak tilberedt over trækul

En stilren, hurtig restaurant med fokus på alternative, kvalitetsudskæringer af oksekød til meget rimelige priser.

Signature — Featherblade-steaken

En intim nabolagsbøfhus med en grill fyret med træ og et godt udvalg af internationale udskæringer.

Signature — Chateaubriand til to

Specialiseret i tilberedning af førsteklasses irsk kød over ege- og trækulfyr, hvilket giver alt en distinkt røget smag.

Signature — Asador-burger med røget ost

En lille, meget populær spansk-inspireret restaurant, der serverer nogle af de mest præcise og velsmagende småretter i byen.

Signature — Salt-torskcroquetas

En prisbelønnet, intim vinstue med en dagligt skiftende menu af italiensk-inspirerede småretter.

Signature — Rødvinsblommer med vaniljeis

En historisk pub omdannet til en forfinet restaurant, der serverer komfortable, eksklusive versioner af klassiske irske og britiske retter.

Signature — Cock-a-leekie-pie til to

En elegant, moderne restaurant med fokus på deleretter lavet med sæsonbestemte, lokalt dyrkede irske produkter.

Signature — Stegt kartoffel-fladbrød med lardo

En hyggelig, quirky vinstue i Temple Bar, der undgår turistfælderne, med gode europæiske vine og rustikke småretter.

Signature — Langtidsstegt blæksprutte

En livlig, autentisk spansk tapasbar med en summen af atmosfære og et bredt udvalg af klassiske retter.

Signature — Patatas bravas

Bredt anset som toppen af gourmetmad i Irland, der kombinerer klassiske franske teknikker med moderne kunstnerisk i en stilfuld kælderlokation.

Signature — Den flerrettede sæsonbestemte smagsmenu

En intim, ekstremt eksklusiv spisestue med fokus på sanselig udforskning gennem en omhyggeligt sammensat smagsmenu.

Signature — Den sæsonbestemte smagsmenu

Irlands længst kørende gourmetinstitution, der tilbyder upåklagelig klassisk fransk madlavning og service i verdensklasse.

Signature — Challans-and til to

En afslappet, ildledet restaurant, hvor de fleste retter tilberedes over åben ild, og som tilbyder en opfindsom smagsmenu.

Signature — Ildristede sæsonens grøntsager

En nabolagsrestaurant, der har opnået høj anerkendelse for sin kreative, moderne irske smagsmenu i afslappede omgivelser.

Signature — Surdejsbrød med kultursmør

De gør én ting og gør det perfekt: burgere af høj kvalitet, der kan tilpasses, serveret på en menu på størrelse med et visitkort.

Signature — Dobbelt cheeseburger med håndskårne pommes frites

Bringer koreansk fried chicken til Dublin med irsk fjerkræ af høj kvalitet og kreative, stærke saucer.

Signature — Kimchi-osteburgeren

Et pålideligt, yderst populært sted for frisk, prisvenlig og lækker mellemøstlig falafelwrap og salater.

Signature — Palæstinensisk falafelwrap

Tilbyder autentiske napolitanske surdejspizzaer til utroligt lave priser i et tempofyldt miljø.

Signature — Margherita-pizza

En livlig mellemøstlig restaurant, der serverer fantastiske, prisvenlige deleretter, pitaer og dips.

Signature — Den mellemøstlige festsæt

En Dublin-institution, der har været i drift siden 1980'erne, og serverer mættende, trøstende vegetarisk og vegansk husmandskost.

Signature — Den daglige varme gryde med økologiske salater

En eksklusiv, kreativ vegetarisk og vegansk restaurant, der løfter plantebaseret spisning med sofistikeret præsentation.

Signature — Røget king oyster-svampe-kammusling

En sjov, overdådig vegansk fastfood-spot, der serverer beskidte burgere, loaded fries og wraps.

Signature — The Salt & Chilli loaded fries

Drevet af Hare Krishna-fællesskabet, tilbyder det store, utroligt billige tallerkener med nærende vegetariske karryretter og subjis.

Signature — Govinda's Special-tallerken