Dublin

Georgische Wijk

Voor Reizigers die op zoek zijn naar architectonische elegantie en rustige nachten. Het nadeel is dat de eetgelegenheden duur en beperkt zijn in vergelijking met levendigere wijken.

Statig, rustig en omzoomd met roodbakstenen herenhuizen, grote deuropeningen en verzorgde parken.

Where to stay — Exclusieve boetiekhotels en historische gastenverblijven rond Merrion Square en Fitzwilliam Square.

Temple Bar

Voor Eerste bezoekers op zoek naar livemuziek en nachtleven, hoewel het nadeel constante drukte, lawaai en opgeblazen prijzen is.

Een toeristische culturele wijk met geplaveide straten, straatartiesten en dure pubs.

Where to stay — Vermijd hier te verblijven als je waarde hecht aan een rustige nachtrust, maar er zijn centrale hotels als je in het hart van de actie wilt zijn.

Stoneybatter

Voor Fijnproevers en degenen die een lokale, alternatieve sfeer willen. Het nadeel is dat het op 25 minuten lopen van het stadscentrum ligt.

Een hippe, residentiële enclave aan de Noordkant met een sterk gemeenschapsgevoel en onafhankelijke bedrijven.

Where to stay — Voornamelijk residentiële verhuur en gastenverblijven.

Portobello

Voor Reizigers die houden van brunchplekken, speciaalbier en wandelingen langs het water. Het nadeel is dat de verbindingen met het openbaar vervoer meestal beperkt zijn tot bussen.

Een groene, aan het kanaal gelegen wijk, populair bij jonge professionals en creatievelingen.

Where to stay — Boetiek-gastenverblijven en stijlvolle residentiële huurappartementen.

Creatieve Wijk

Voor Shoppers en foodies die in het hart van de actie willen zijn zonder het toeristische gevoel van Temple Bar.

Gecentreerd rond George's Street en Drury Street, vol met onafhankelijke boetieks, designwinkels en uitstekende restaurants.

Where to stay — Trendy middenklasse hotels en stijlvolle appartementen.

Phibsborough

Voor Budgetbewuste reizigers die op zoek zijn naar een authentieke, onvervalste Dublin-ervaring. Het nadeel is dat sommige gebieden er wat verwaarloosd uitzien.

Een rauwe, artistieke wijk aan de Noordkant met een mix van Victoriaanse rijtjeshuizen en brutalistische architectuur.

Where to stay — Budgethotels en gastenverblijven.

Docklands

Voor Zakenreizigers en architectuurliefhebbers. Het nadeel is dat het het historische karakter van de rest van de stad mist.

Een moderne wijk van glas en staal, thuisbasis van wereldwijde techgiganten, vaak de Silicon Docks genoemd.

Where to stay — Strakke, moderne zakenhotels.

Rathmines

Voor Reizigers die op zoek zijn naar goed casual dineren en indie-bioscopen. Het nadeel is dat het iets ten zuiden van het stadscentrum ligt.

Een diverse, levendige buitenwijk met een mix van studenten, jonge professionals en oorspronkelijke bewoners.

Where to stay — Middenklasse gastenverblijven en serviceappartementen.

Smithfield

Voor Onafhankelijke reizigers die indie-bioscopen, whiskygeschiedenis en ruime pleinen waarderen. Het nadeel is dat het op doordeweekse ochtenden stil kan zijn.

Een historisch marktplein getransformeerd tot een cultureel centrum met industriële-chic architectuur.

Where to stay — Moderne hostels en middenklasse hotels.

Het serveert de meest verfijnde versie van fish and chips van de stad, samen met een uitzonderlijke natuurlijke wijnkaart, in een minimalistische ruimte.

Signature — In bierbeslag gebakken vangst van de dag met handgesneden friet

Gelegen direct aan de haven in het vissersdorpje Howth serveert deze instelling al tientallen jaren eersteklas lokale zeevruchten.

Signature — Howth Dublin Bay garnalen

Een glamoureuze, hoogwaardige eetzaal die zijn zeevruchten rechtstreeks uit Ierse wateren betrekt.

Signature — De Seafood Tower

Een authentiek Italiaans visrestaurant bekend om z'n levendige sfeer en uitzonderlijk verse vis, vaak aan tafel gefileerd.

Signature — Zeebaars met zoutkorst

Een klassieke, houten visbar met een ontspannen sfeer en een geweldige selectie Ierse oesters.

Signature — Carlingford Lough oesters

Een buurtfavoriet beroemd om z'n royale, hoogwaardige schotels met zeevruchten en warme gastvrijheid.

Signature — De seafood share platter

Onderdeel van een legendarische slagersfamilie, dit steakhouse serveert een van de meest consistent uitstekende dry-aged steaks in de stad.

Signature — Dry-aged ribeye aan het bot

Gehuisvest in een prachtig voormalig bankgebouw, combineert het grootse architectuur met perfect gegaarde steaks en klassieke cocktails.

Signature — T-bone steak bereid boven houtskool

Een strak, snel restaurant gericht op alternatieve, hoogwaardige stukken rundvlees voor zeer redelijke prijzen.

Signature — De Featherblade steak

Een intiem buurtsteakhouse met een houtgestookte grill en een geweldige selectie internationale stukken vlees.

Signature — Chateaubriand voor twee

Gespecialiseerd in het bereiden van premium Iers vlees boven eiken- en houtskoolvuren, alles krijgt een eigen rokerige smaak.

Signature — Asador burger met gerookte kaas

Een klein, zeer populair Spaans geïnspireerd restaurant dat enkele van de meest precieze en smaakvolle kleine gerechten in de stad serveert.

Signature — Zoute kabeljauwcroquetas

Een bekroonde, intieme wijnbar met een dagelijks wisselende kaart van Italiaans geïnspireerde kleine gerechten.

Signature — Rode wijnpruimen met vanille-ijs

Een historische pub omgetoverd tot een verfijnd restaurant dat geruststellende, hoogwaardige versies van klassieke Ierse en Britse gerechten serveert.

Signature — Cock-a-leekie taart voor twee

Een elegant, modern restaurant gericht op deelgerechten gemaakt met seizoensgebonden, lokaal geproduceerde Ierse ingrediënten.

Signature — Geroosterd aardappelplatbrood met lardo

Een gezellige, eigenzinnige wijnbar in Temple Bar die de toeristische valkuilen vermijdt en geweldige Europese wijnen en rustieke kleine gerechten biedt.

Signature — Langzaam gegaarde octopus

Een levendige, authentieke Spaanse tapasbar met een bruisende sfeer en een brede selectie klassieke gerechten.

Signature — Patatas bravas

Wordt algemeen beschouwd als het hoogtepunt van de haute cuisine in Ierland, met klassieke Franse technieken en moderne kunstzinnigheid in een stijlvolle kelderruimte.

Signature — Het meerkeuzige seizoensgebonden proefmenu

Een intieme, zeer exclusieve eetzaal gericht op zintuiglijke verkenning via een zorgvuldig samengesteld proefmenu.

Signature — Het seizoensproefmenu

De langst bestaande fine-dininginstelling van Ierland met onberispelijke klassieke Franse keuken en eersteklas service.

Signature — Challans eend voor twee

Een ontspannen, haardgericht restaurant waar de meeste gerechten boven open vuur worden bereid, met een inventief proefmenu.

Signature — Haardgeroosterde seizoensgroenten

Een buurtrestaurant dat hoge lof heeft gekregen voor z'n creatieve, moderne Ierse proefmenu's in een ontspannen setting.

Signature — Desembrood met gekweekt boter

Ze doen één ding en doen het perfect: hoogwaardige, aanpasbare hamburgers geserveerd op een menukaart ter grootte van een visitekaartje.

Signature — Dubbele cheeseburger met handgesneden friet

Brengt Koreaanse gefrituurde kip naar Dublin met hoogwaardig Iers pluimvee en creatieve, pittige sauzen.

Signature — De Kimchi Cheese burger

Een betrouwbare, zeer populaire plek voor verse, betaalbare en heerlijke Midden-Oosterse falafelwraps en salades.

Signature — De Palestijnse falafelwrap

Biedt authentieke Napolitaanse zuurdesem pizza's aan ongelooflijk lage prijzen in een snelle omgeving.

Signature — Margherita pizza

Een levendig Midden-Oosters restaurant dat fantastische, betaalbare deelschotels, pita's en dips serveert.

Signature — De Midden-Oosterse feestschotel

Een Dublinse instelling sinds de jaren 80, die stevige, troostende vegetarische en veganistische huiselijke kost serveert.

Signature — De dagelijkse hotpot met biologische salades

Een chique, creatief vegetarisch en veganistisch restaurant dat plantaardig dineren naar een hoger niveau tilt met verfijnde presentatie.

Signature — Gegrilde koningsoesterzwamscallop

Een leuke, decadente vegan fastfoodplek die rommelige burgers, loaded fries en wraps serveert.

Signature — De Salt & Chilli loaded fries

Gerund door de Hare Krishna-gemeenschap, biedt enorme, ongelooflijk goedkope borden voedzame vegetarische curry's en subji's.

Signature — Het Govinda's Special bord