Dublin

Georgian Quarter

Voor Reizigers op zoek naar architectonische elegantie en rustige nachten. Het nadeel is dat eetgelegenheden high-end en beperkt zijn in vergelijking met levendigere wijken.

Stately, stil en omzoomd met bakstenen herenhuizen, grote deuropeningen en verzorgde parken.

Where to stay — High-end boetiekhotels en historische pensions rond Merrion Square en Fitzwilliam Square.

Temple Bar

Voor Eerste bezoekers op zoek naar livemuziek en nachtleven, maar het nadeel is constant lawaai, drukte en opgeblazen prijzen.

Een toeristische culturele wijk met geplaveide straten, straatartiesten en dure pubs.

Where to stay — Vermijd hier te verblijven als je rustige slaap waardeert, maar er zijn centrale hotels als je in het midden van de actie wilt zijn.

Stoneybatter

Voor Voedsel liefhebbers en degenen die een lokale, bohemien sfeer willen. Het nadeel is dat het 25 minuten lopen is van het stadscentrum.

Een hippe, residentiële enclave aan de Northside met een sterk gemeenschapsgevoel en onafhankelijke bedrijven.

Where to stay — Voornamelijk residentiële verhuur en pensions.

Portobello

Voor Reizigers die houden van brunchplekken, craft beer en wandelingen langs het water. Het nadeel is dat vervoersverbindingen meestal beperkt zijn tot bussen.

Een groene, grachtenwijk populair bij jonge professionals en creatieven.

Where to stay — Boetiekpensions en stijlvolle residentiële verhuur.

Creative Quarter

Voor Shoppers en foodies die in het midden van de actie willen zijn zonder het toeristische gevoel van Temple Bar.

Gecentreerd rond George's Street en Drury Street, gevuld met onafhankelijke boetieks, designwinkels en uitstekende restaurants.

Where to stay — Trendy middenklasse hotels en stijlvolle appartementen.

Phibsborough

Voor Budgetbewuste reizigers op zoek naar een authentieke, ongeraffineerde Dublin-ervaring. Het nadeel is dat sommige gebieden er verloederd uit kunnen zien.

Een rauwe, artistieke wijk aan de Northside met een mix van Victoriaanse rijtjeshuizen en brutalistische architectuur.

Where to stay — Budgethotels en pensions.

Docklands

Voor Zakenreizigers en architectuurliefhebbers. Het nadeel is dat het het historische karakter van de rest van de stad mist.

Een moderne wijk van glas en staal, thuisbasis van wereldwijde techgiganten, vaak de Silicon Docks genoemd.

Where to stay — Strakke, moderne zakenhotels.

Rathmines

Voor Reizigers die op zoek zijn naar goed casual dineren en een indie-bioscoop. Het nadeel is dat het iets ten zuiden van het stadscentrum ligt.

Een diverse, levendige buitenwijk met een mix van studenten, jonge professionals en lokale bewoners die er al lang wonen.

Where to stay — Middenklasse gastenverblijven en serviceappartementen.

Smithfield

Voor Onafhankelijke reizigers die waardering hebben voor indie-bioscopen, whiskeygeschiedenis en ruime pleinen. Het nadeel is dat het doordeweeks 's ochtends rustig kan aanvoelen.

Een historisch marktplein omgetoverd tot cultureel knooppunt met industrieel-chique architectuur.

Where to stay — Moderne hostels en middenklasse hotels.

Het serveert de meest verfijnde versie van fish and chips van de stad, samen met een uitzonderlijke natuurwijnkaart in een minimalistische ruimte.

Signature — Gebakken vangst van de dag met handgesneden friet

Gelegen direct aan de haven in het vissersdorp Howth, serveert deze instelling al tientallen jaren eersteklas lokale zeevruchten.

Signature — Howth Dublin Bay garnalen

Een glamoureuze, high-end eetkamer die zijn zeevruchten rechtstreeks uit Ierse wateren betrekt.

Signature — De Seafood Tower

Een authentiek Italiaans visrestaurant, bekend om zijn levendige sfeer en uitzonderlijk verse vis, vaak filet aan tafel.

Signature — Zoutkorst zeebaars

Een klassieke, houten visbar met een ontspannen sfeer en een ruime keuze aan Ierse oesters.

Signature — Carlingford Lough oesters

Een buurtfavoriet, beroemd om zijn royale, hoogwaardige visplateaus en warme gastvrijheid.

Signature — Het seafood deelplateau

Onderdeel van een legendarische familie van slagers, serveert deze steakhouse de meest consistent uitstekende drooggerijpte biefstuk in de stad.

Signature — Drooggerijpte ribeye op het bot

Gehuisvest in een prachtig voormalig bankgebouw, combineert het grootse architectuur met perfect gegrilde steaks en klassieke cocktails.

Signature — T-bone steak gegrild boven houtskool

Een strak, snel restaurant dat zich richt op alternatieve, hoogwaardige stukken rundvlees tegen zeer redelijke prijzen.

Signature — De Featherblade biefstuk

Een intieme buurtsteakhouse met een houtgestookte grill en een ruime selectie internationale stukken.

Signature — Chateaubriand voor twee

Gespecialiseerd in het bereiden van premium Iers vlees boven eiken- en houtskoolvuren, wat alles een kenmerkende rokerige smaak geeft.

Signature — Asador burger met gerookte kaas

Een klein, zeer populair Spaans geïnspireerd restaurant dat enkele van de meest precieze en smaakvolle kleine gerechten in de stad serveert.

Signature — Zoutkabeljauw croquetas

Een bekroonde, intieme wijnbar met een dagelijks wisselend menu van Italiaans geïnspireerde kleine gerechten.

Signature — Rode wijn pruimen met vanille-ijs

Een historische pub omgetoverd tot een verfijnd restaurant dat comfortabele, high-end versies van klassieke Ierse en Britse gerechten serveert.

Signature — Cock-a-leekie pie voor twee

Een elegant, modern restaurant dat zich richt op deelgerechten gemaakt met seizoensgebonden, lokaal geproduceerde Ierse ingrediënten.

Signature — Geroosterde aardappelplatbrood met lardo

Een gezellige, eigenzinnige wijnbar in Temple Bar die de toeristenvalkuilen vermijdt en heerlijke Europese wijnen en rustieke kleine gerechten biedt.

Signature — Langzaam gegaarde octopus

Een levendige, authentieke Spaanse tapasbar met een bruisende sfeer en een ruime keuze aan klassieke gerechten.

Signature — Patatas bravas

Algemeen beschouwd als het hoogtepunt van de culinaire scene in Ierland, waarbij klassieke Franse technieken worden gecombineerd met moderne kunst in een stijlvolle kelderruimte.

Signature — Het seizoensgebonden proefmenu van meerdere gangen

Een intieme, zeer exclusieve eetkamer die zich richt op zintuiglijke verkenning via een zorgvuldig samengesteld proefmenu.

Signature — Het seizoensgebonden proefmenu

Ierlands oudste fine dining-instelling, die onberispelijke klassieke Franse keuken en eersteklas service biedt.

Signature — Challans eend voor twee

Een ontspannen restaurant met haardvuur, waar de meeste gerechten boven open vuur worden bereid en een inventief proefmenu wordt aangeboden.

Signature — Haardgeroosterde seizoensgroenten

Een buurtrestaurant dat hoge lof heeft gekregen voor zijn creatieve, moderne Ierse proefmenu's in een ontspannen setting.

Signature — Zuurbrood met gekweekte boter

Ze doen één ding en doen het perfect: hoogwaardige, aanpasbare burgers, geserveerd op een menukaart ter grootte van een visitekaartje.

Signature — Dubbele cheeseburger met handgesneden friet

Brengt Koreaanse fried chicken naar Dublin met hoogwaardig Iers pluimvee en creatieve, pittige sauzen.

Signature — De Kimchi Cheeseburger

Een betrouwbare, populaire plek voor verse, betaalbare en heerlijke Midden-Oosterse falafelwraps en salades.

Signature — De Palestijnse falafelwrap

Biedt authentieke, Napolitaanse zuurdesempizza's aan ongelooflijk lage prijzen in een snelle omgeving.

Signature — Margherita pizza

Een levendig Midden-Oosters restaurant dat fantastische, betaalbare deelborden, pita's en dips serveert.

Signature — Het Midden-Oosterse feestbord

Een instituut in Dublin sinds de jaren 80, dat stevige, troostende vegetarische en veganistische huiselijke gerechten serveert.

Signature — De dagelijkse stoofpot met biologische salades

Een chique, creatief vegetarisch en veganistisch restaurant dat plantaardig dineren naar een hoger niveau tilt met verfijnde presentatie.

Signature — Gerookte koningsoesterzwam 'scallop'

Een leuke, decadente vegan fastfoodplek die rommelige burgers, loaded fries en wraps serveert.

Signature — De Salt & Chilli loaded fries

Gerund door de Hare Krishna-gemeenschap; het biedt enorme, ongelooflijk goedkope borden met voedzame vegetarische curry's en subji's.

Signature — Het Govinda's Speciale bord