Dublin

Georgian Quarter

Voor Reizigers die op zoek zijn naar architectonische elegantie en rustige nachten. Het nadeel is dat de eetgelegenheden voornamelijk duur en beperkt zijn in vergelijking met levendigere wijken.

Stately, rustig, en vol met roodbakstenen huizen, statige deuropeningen en verzorgde parken.

Where to stay — High-end boetiekhotels en historische pensions rond Merrion Square en Fitzwilliam Square.

Temple Bar

Voor Eerste bezoekers die op zoek zijn naar livemuziek en nachtleven, maar het nadeel is constante herrie, drukte en opgeblazen prijzen.

Een toeristische culturele wijk met geplaveide straatjes, straatartiesten en duur geprijsde pubs.

Where to stay — Vermijd hier te verblijven als je waarde hecht aan een rustige nachtrust, maar er zijn centrale hotels als je in het midden van de actie wilt zitten.

Stoneybatter

Voor Foodies en mensen die een lokale, bohemien sfeer willen. Het nadeel is dat het 25 minuten lopen is van het stadscentrum.

Een hippe, residentiële enclave aan de noordkant met een sterk gemeenschapsgevoel en onafhankelijke bedrijven.

Where to stay — Voornamelijk residentiële verhuur en pensions.

Portobello

Voor Reizigers die houden van brunchplekken, speciaalbier en wandelingen langs het water. Het nadeel is dat de verbindingen met het openbaar vervoer meestal beperkt zijn tot bussen.

Een groene wijk aan het kanaal, populair bij jonge professionals en creatieven.

Where to stay — Boetiekpensions en stijlvolle residentiële verhuur.

Creative Quarter

Voor Shoppers en foodies die in het midden van de actie willen zitten zonder het toeristenvalgevoel van Temple Bar.

Gecentreerd rond George's Street en Drury Street, gevuld met onafhankelijke boetieks, designwinkels en uitstekende restaurants.

Where to stay — Trendy middenklasse hotels en stijlvolle appartementen.

Phibsborough

Voor Budgetbewuste reizigers die op zoek zijn naar een authentieke, ongepolijste Dublin-ervaring. Het nadeel is dat sommige delen er vervallen uit kunnen zien.

Een ruige, artistieke buurt aan de noordkant met een mix van Victoriaanse rijtjeshuizen en brutalistische architectuur.

Where to stay — Budget hotels en pensions.

Docklands

Voor Zakenreizigers en architectuurliefhebbers. Het nadeel is dat het het historische karakter van de rest van de stad mist.

Een moderne wijk van glas en staal, thuisbasis van wereldwijde techgiganten, vaak de Silicon Docks genoemd.

Where to stay — Strakke, moderne zakenhotels.

Rathmines

Voor Reizigers die op zoek zijn naar goed gastronomisch casual dining en indie cinema. Het nadeel is dat het iets ten zuiden van het stadscentrum ligt.

Een diverse, levendige buitenwijk met een mix van studenten, jonge professionals en oorspronkelijke bewoners.

Where to stay — Middenklasse pensions en serviceappartementen.

Smithfield

Voor Onafhankelijke reizigers die houden van indie-bioscopen, whisk(e)y-geschiedenis en ruime pleinen. Het nadeel is dat het doordeweeks in de ochtend rustig kan zijn.

Een historisch marktplein omgevormd tot culturele hub met industrieel-chique architectuur.

Where to stay — Moderne hostels en hotels uit het middensegment.

Hier serveren ze de meest verfijnde versie van fish and chips van de stad, samen met een uitzonderlijke natuurlijke wijnkaart in een minimalistische ruimte.

Signature — In bierbeslag gefrituurde vangst van de dag met handgesneden friet

Gelegen direct aan de haven in het vissersdorpje Howth, serveert deze instelling al tientallen jaren premium lokale zeevruchten.

Signature — Dublin Bay-garnalen van Howth

Een glamoureuze, exclusieve eetzaal die zijn zeevruchten rechtstreeks uit Ierse wateren haalt.

Signature — De Seafood Tower

Een authentiek Italiaans visrestaurant dat bekendstaat om zijn levendige sfeer en buitengewoon verse vis, die vaak aan tafel wordt gefileerd.

Signature — Zeebaars in zoutkorst

Een klassieke visbar met houten panelen, een ontspannen sfeer en een geweldige selectie Ierse oesters.

Signature — Carlingford Lough-oesters

Een buurtfavoriet die bekendstaat om zijn royale, hoogwaardige visplateaus en warme gastvrijheid.

Signature — Het seafooddeelbord

Als onderdeel van een legendarische slagersfamilie serveert dit steakhouse enkele van de meest consistent uitstekende dry-aged runderen van de stad.

Signature — Dry-aged ribeye aan het bot

Gevestigd in een prachtig voormalig bankgebouw, combineert het grootse architectuur met perfect gegrilde steaks en klassieke cocktails.

Signature — T-bone steak gegrild boven houtskool

Een strak, snel restaurant dat zich richt op alternatieve, hoogwaardige stukken rundvlees tegen zeer redelijke prijzen.

Signature — De Featherblade steak

Een intieme buurtsteakhouse met een houtgestookte grill en een mooie selectie internationale stukken vlees.

Signature — Chateaubriand voor twee

Gespecialiseerd in het bereiden van premium Iers vlees boven eiken- en houtskoolvuren, waardoor alles een kenmerkende rokerige smaak krijgt.

Signature — Asador burger met gerookte kaas

Een klein, zeer populair restaurant met Spaanse invloeden dat enkele van de meest nauwkeurige en smaakvolle kleine gerechten van de stad serveert.

Signature — Gezouten kabeljauw croquetas

Een bekroonde, intieme wijnbar met een dagelijks wisselend menu van kleine gerechten met Italiaanse invloeden.

Signature — Rode wijn pruimen met vanille-ijs

Een historische pub die is omgetoverd tot een verfijnd restaurant dat geruststellende, hoogwaardige versies van klassieke Ierse en Britse gerechten serveert.

Signature — Kip-preitaart voor twee

Een elegant, modern restaurant dat zich richt op deelgerechten gemaakt met seizoensgebonden, lokaal geproduceerde Ierse ingrediënten.

Signature — Geroosterd aardappel platbrood met lardo

Een gezellige, eigenzinnige wijnbar in Temple Bar die de toeristische valkuilen vermijdt en uitstekende Europese wijnen en rustieke kleine gerechten biedt.

Signature — Langzaam gegaarde octopus

Een levendige, authentieke Spaanse tapasbar met een bruisende sfeer en een uitgebreide selectie klassieke gerechten.

Signature — Patatas bravas

Algemeen beschouwd als het toppunt van fine dining in Ierland, combineert klassieke Franse technieken met moderne kunstzinnigheid in een stijlvolle kelderruimte.

Signature — Het seizoensgebonden menu met meerdere gangen

Een intieme, zeer exclusieve eetzaal gericht op zintuiglijke verkenning via een zorgvuldig samengesteld proefmenu.

Signature — Het seizoensgebonden proefmenu

Ierland's langstlopende fine dining instituut, dat onberispelijke klassieke Franse keuken en wereldklasse service biedt.

Signature — Challans eend voor twee

Een relaxed restaurant met haardvuur waar de meeste gerechten boven open vuur worden bereid en een inventief proefmenu wordt aangeboden.

Signature — Haardgeroosterde seizoensgroenten

Een buurtrestaurant dat veel lof heeft geoogst voor zijn creatieve, moderne Ierse proefmenu's in een ontspannen setting.

Signature — Zuurdessenbrood met gekweekte boter

Ze doen één ding en doen dat perfect: hoogwaardige, aanpasbare burgers geserveerd op een menu ter grootte van een visitekaartje.

Signature — Dubbele cheeseburger met handgesneden friet

Brengt Koreaanse gefrituurde kip naar Dublin met hoogwaardig Iers gevogelte en creatieve, pittige sauzen.

Signature — De Kimchi Cheese burger

Een betrouwbare, zeer populaire plek voor verse, betaalbare en heerlijke Midden-Oosterse falafel wraps en salades.

Signature — De Palestijnse falafel wrap

Biedt authentieke, Napolitaanse zuurdesem pizza's tegen ongelooflijk lage prijzen in een snelle omgeving.

Signature — Margherita pizza

Een levendig Midden-Oosters restaurant dat fantastische, betaalbare deelplateaus, pita's en dips serveert.

Signature — Het Midden-Oosterse feestmaalplateau

Een Dublin-instituut dat sinds de jaren tachtig actief is en hartige, geruststellende vegetarische en veganistische huiskost serveert.

Signature — De dagelijkse stoofpot met biologische salades

Een chique, creatief vegetarisch en veganistisch restaurant dat plantaardig dineren naar een hoger niveau tilt met verfijnde presentatie.

Signature — Gerookte koningsoesterzwam sint-jakobsschelp

Een leuk, uitbundig veganistisch fastfoodrestaurant dat rommelige burgers, loaded fries en wraps serveert.

Signature — De Salt & Chilli loaded fries

Gerund door de Hare Krishna-gemeenschap, biedt het enorme, ongelooflijk goedkope porties voedzame vegetarische curry's en subji's.

Signature — Het Govinda's Special bord