Dublin

Quartier géorgien

Pour Voyageurs en quête d'élégance architecturale et de nuits calmes. La contrepartie est que les options de restauration sont haut de gamme et limitées par rapport aux quartiers plus animés.

Imposant, calme et bordé de maisons de ville en briques rouges, de grandes portes et de parcs soignés.

Where to stay — Hôtels de charme haut de gamme et maisons d'hôtes historiques autour de Merrion Square et Fitzwilliam Square.

Temple Bar

Pour Visiteurs pour la première fois à la recherche de musique live et de vie nocturne, bien que la contrepartie soit le bruit constant, les foules et les prix gonflés.

Un quartier culturel très touristique avec des rues pavées, des artistes de rue et des pubs très chers.

Where to stay — Évitez d'y séjourner si vous accordez de l'importance à un sommeil calme, mais il y a des hôtels centraux si vous voulez être au cœur de l'action.

Stoneybatter

Pour Amateurs de gastronomie et ceux qui recherchent une ambiance locale et bohème. La contrepartie est qu'il se trouve à 25 minutes à pied du centre-ville.

Un quartier résidentiel branché du nord de la ville, doté d’un fort esprit communautaire et de commerces indépendants.

Where to stay — Principalement des locations résidentielles et des maisons d’hôtes.

Portobello

Pour Voyageurs qui aiment les brunchs, la bière artisanale et les promenades au bord de l’eau. L’inconvénient est que les liaisons de transport se limitent principalement aux bus.

Un quartier verdoyant au bord du canal, très prisé des jeunes actifs et des créatifs.

Where to stay — Maisons d’hôtes de charme et locations résidentielles stylées.

Creative Quarter

Pour Amateurs de shopping et de gastronomie qui veulent être au cœur de l’action sans l’ambiance attrape-touristes de Temple Bar.

Centré autour de George’s Street et Drury Street, regorgeant de boutiques indépendantes, de magasins de design et d’excellents restaurants.

Where to stay — Hôtels branchés de gamme moyenne et appartements stylés.

Phibsborough

Pour Voyageurs soucieux de leur budget en quête d’une expérience authentique et sans fard de Dublin. L’inconvénient est que certains secteurs peuvent sembler délabrés.

Un quartier artistique et brut du nord de la ville, mêlant maisons victoriennes et architecture brutaliste.

Where to stay — Hôtels économiques et maisons d’hôtes.

Docklands

Pour Voyageurs d’affaires et amateurs d’architecture. L’inconvénient est que le quartier manque du caractère historique du reste de la ville.

Un quartier moderne de verre et d’acier abritant les géants mondiaux de la tech, souvent surnommé les Silicon Docks.

Where to stay — Hôtels d’affaires élégants et modernes.

Rathmines

Pour Voyageurs à la recherche d’excellents restaurants décontractés et de cinéma indépendant. L’inconvénient est que le quartier est légèrement au sud du centre-ville.

Une banlieue animée et diversifiée, mêlant étudiants, jeunes actifs et habitants de longue date.

Where to stay — Maisons d’hôtes de gamme moyenne et appartements avec services.

Smithfield

Pour Voyageurs indépendants qui apprécient les cinémas indépendants, l’histoire du whiskey et les grandes places. L’inconvénient est que le quartier peut sembler calme en semaine le matin.

Une place de marché historique transformée en centre culturel à l’architecture industrielle-chic.

Where to stay — Auberges de jeunesse modernes et hôtels de gamme moyenne.

Il propose la version la plus raffinée du fish and chips de la ville, accompagnée d'une carte de vins naturels exceptionnelle dans un espace minimaliste.

Signature — Poisson du jour pané à la bière avec frites coupées à la main

Situé directement sur le port du village de pêcheurs de Howth, cet établissement sert des fruits de mer locaux de première qualité depuis des décennies.

Signature — Crevettes de Dublin Bay de Howth

Une salle à manger glamour et haut de gamme qui s'approvisionne directement dans les eaux irlandaises.

Signature — La Tour de Fruits de Mer

Un restaurant de fruits de mer italien authentique connu pour son ambiance animée et son poisson exceptionnellement frais, souvent désossé à table.

Signature — Bar de mer en croûte de sel

Un bar à fruits de mer classique aux boiseries, avec une ambiance décontractée et une excellente sélection d'huîtres irlandaises.

Signature — Huîtres de Carlingford Lough

Un favori du quartier, célèbre pour ses plateaux de fruits de mer généreux et de haute qualité et son accueil chaleureux.

Signature — Le plateau de fruits de mer à partager

Faisant partie d'une légendaire famille de bouchers, cette steakhouse sert certains des bœufs maturés les plus constamment excellents de la ville.

Signature — Côte de bœuf maturée avec os

Installé dans un magnifique ancien bâtiment bancaire, il allie une architecture grandiose à des steaks parfaitement cuits et des cocktails classiques.

Signature — Steak T-bone cuit au charbon de bois

Un restaurant élégant et rapide, axé sur des morceaux de bœuf alternatifs de haute qualité à des prix très raisonnables.

Signature — Le steak Featherblade

Une steakhouse de quartier intime avec un gril au bois et une excellente sélection de morceaux internationaux.

Signature — Chateaubriand pour deux

Spécialisé dans la cuisson de viandes irlandaises de première qualité sur des feux de chêne et de charbon de bois, donnant à chaque plat une saveur fumée distinctive.

Signature — Burger Asador au fromage fumé

Un tout petit restaurant très populaire d'influence espagnole servant certaines des assiettes à partager les plus précises et savoureuses de la ville.

Signature — Croquetas de morue

Un bar à vins intime et primé avec un menu changeant quotidiennement d'assiettes à partager d'influence italienne.

Signature — Pruneaux au vin rouge avec glace à la vanille

Un pub historique transformé en un restaurant raffiné servant des versions réconfortantes et haut de gamme de plats classiques irlandais et britanniques.

Signature — Pie cock-a-leekie pour deux

Un restaurant moderne et élégant axé sur les assiettes à partager à base de produits irlandais de saison et locaux.

Signature — Focaccia de pommes de terre rôties au lardo

Un bar à vins cosy et original à Temple Bar qui évite les pièges à touristes, offrant d'excellents vins européens et des assiettes à partager rustiques.

Signature — Poulpe mijoté lentement

Un bar à tapas espagnol authentique et animé, avec une ambiance effervescente et un large choix de plats classiques.

Signature — Patatas bravas

Largement considéré comme le summum de la gastronomie en Irlande, alliant les techniques classiques françaises à l'art moderne dans un espace souterrain élégant.

Signature — Le menu dégustation saisonnier multi-plats

Une salle à manger intime et très exclusive axée sur l'exploration sensorielle à travers un menu dégustation méticuleusement élaboré.

Signature — Le menu dégustation saisonnier

La plus ancienne institution gastronomique d'Irlande, proposant une cuisine française classique irréprochable et un service de classe mondiale.

Signature — Canard Challans pour deux

Un restaurant décontracté axé sur le feu de bois, où la plupart des plats sont cuits sur une flamme nue, proposant un menu dégustation inventif.

Signature — Légumes de saison rôtis au feu de bois

Un restaurant de quartier qui a obtenu une grande reconnaissance pour ses menus dégustation irlandais modernes et créatifs dans un cadre décontracté.

Signature — Pain au levain avec beurre cultivé

Ils ne font qu'une chose et la font parfaitement : des burgers personnalisables de haute qualité, servis avec un menu de la taille d'une carte de visite.

Signature — Double cheeseburger avec frites coupées à la main

Apporte le poulet frit coréen à Dublin avec de la volaille irlandaise de haute qualité et des sauces épicées créatives.

Signature — Le burger Kimchi Cheese

Un lieu fiable et très populaire pour des wraps et salades de falafel moyen-orientaux frais, abordables et délicieux.

Signature — Le wrap falafel palestinien

Propose des pizzas au levain authentiques de style napolitain à des prix incroyablement bas dans un environnement dynamique.

Signature — Pizza Margherita

Un restaurant moyen-oriental dynamique servant des plateaux à partager, des pitas et des dips fantastiques et abordables.

Signature — Le plateau festin moyen-oriental

Une institution dublinoise ouverte depuis les années 1980, servant une cuisine végétarienne et végétalienne réconfortante et maison.

Signature — Le pot-au-feu quotidien avec salades biologiques

Un restaurant végétarien et végétalien haut de gamme et créatif qui élève la cuisine à base de plantes avec une présentation sophistiquée.

Signature — Coquille Saint-Jacques fumée au pleurote royal

Un endroit amusant et indulgent de fast-food végétalien, servant des burgers dégoulinants, des frites garnies et des wraps.

Signature — Les frites garnies Salt & Chilli

Géré par la communauté Hare Krishna, il propose d'immenses assiettes de currys végétariens nourrissants et de subjis à des prix incroyablement bas.

Signature — Le plat spécial Govindas