Dublin

Quartier Georgien

Pour Voyageurs en quête d'élégance architecturale et de nuits paisibles. L'inconvénient est que les options de restauration sont haut de gamme et limitées par rapport aux quartiers plus animés.

Majestueux, calme, bordé de maisons de ville en briques rouges, de grandes portes et de parcs soignés.

Where to stay — Hôtels-boutiques haut de gamme et maisons d'hôtes historiques autour de Merrion Square et Fitzwilliam Square.

Temple Bar

Pour Visiteurs novices en quête de musique live et de vie nocturne, mais l'inconvénient est le bruit constant, les foules et les prix gonflés.

Un quartier culturel très touristique avec des rues pavées, des artistes de rue et des pubs aux prix élevés.

Where to stay — Évitez de séjourner ici si vous tenez à dormir dans le calme, mais il y a des hôtels centraux si vous voulez être au cœur de l'action.

Stoneybatter

Pour Amateurs de gastronomie et ceux qui recherchent une ambiance locale et bohème. L'inconvénient est qu'il se trouve à 25 minutes à pied du centre-ville.

Un enclave résidentiel branché sur la rive nord avec une forte ambiance communautaire et des commerces indépendants.

Where to stay — Principalement des locations résidentielles et des maisons d'hôtes.

Portobello

Pour Voyageurs qui aiment les brunchs, la bière artisanale et les promenades au bord de l'eau. L'inconvénient est que les liaisons de transport se limitent principalement aux bus.

Un quartier verdoyant au bord du canal, populaire auprès des jeunes professionnels et des créatifs.

Where to stay — Maisons d'hôtes de charme et locations résidentielles élégantes.

Creative Quarter

Pour Shoppeurs et gastronomes qui veulent être au centre de l'action sans l'ambiance piège à touristes de Temple Bar.

Centré autour de George's Street et Drury Street, rempli de boutiques indépendantes, de magasins de design et d'excellents restaurants.

Where to stay — Hôtels branchés de milieu de gamme et appartements élégants.

Phibsborough

Pour Voyageurs soucieux de leur budget en quête d'une expérience authentique et non policée de Dublin. L'inconvénient est que certains secteurs peuvent sembler délabrés.

Un quartier artistique et brut sur la rive nord, mêlant terrasses victoriennes et architecture brutaliste.

Where to stay — Hôtels économiques et maisons d'hôtes.

Docklands

Pour Voyageurs d'affaires et amateurs d'architecture. L'inconvénient est que le quartier manque du caractère historique du reste de la ville.

Un quartier moderne de verre et d'acier, siège de géants mondiaux de la technologie, souvent appelé Silicon Docks.

Where to stay — Hôtels d'affaires élégants et modernes.

Rathmines

Pour Voyageurs en quête d'excellents restaurants décontractés et de cinéma indépendant. L'inconvénient est que le quartier est légèrement au sud du centre-ville.

Une banlieue diversifiée et animée, mêlant étudiants, jeunes professionnels et résidents de longue date.

Where to stay — Maisons d'hôtes de milieu de gamme et appartements avec services.

Smithfield

Pour Voyageurs indépendants qui apprécient les cinémas d'art et d'essai, l'histoire du whisky et les places spacieuses. L'inconvénient est qu'il peut être calme en semaine le matin.

Une place de marché historique transformée en centre culturel à l'architecture industrielle chic.

Where to stay — Auberges de jeunesse modernes et hôtels de milieu de gamme.

Il sert l'interprétation la plus raffinée du fish and chips en ville, accompagnée d'une carte de vins naturels exceptionnelle dans un espace minimaliste.

Signature — Poisson du jour en friture avec frites maison

Située directement sur le port du village de pêcheurs de Howth, cette institution sert des fruits de mer locaux de première qualité depuis des décennies.

Signature — Crevettes de Dublin Bay de Howth

Une salle à manger glamour et haut de gamme qui se procure ses produits de la mer directement dans les eaux irlandaises.

Signature — The Seafood Tower

Un restaurant de fruits de mer italien authentique connu pour son ambiance animée et son poisson exceptionnellement frais, souvent vidé à table.

Signature — Bar de mer en croûte de sel

Un bar de fruits de mer classique lambrissé à l'ambiance décontractée et avec une belle sélection d'huîtres irlandaises.

Signature — Huîtres de Carlingford Lough

Un favori du quartier célèbre pour ses plateaux de fruits de mer généreux et de grande qualité et son hospitalité chaleureuse.

Signature — Le plateau de fruits de mer à partager

Faisant partie d'une famille légendaire de bouchers, ce steakhouse sert certains des bœufs maturés les plus constamment excellents de la ville.

Signature — Côte de bœuf maturée avec os

Installé dans un magnifique ancien bâtiment bancaire, il allie une architecture grandiose à des steaks parfaitement cuits et des cocktails classiques.

Signature — Steak T-bone cuit au charbon de bois

Un restaurant élégant et rapide axé sur des morceaux de bœuf alternatifs de haute qualité à des prix très raisonnables.

Signature — Le steak Featherblade

Un steakhouse de quartier intimiste avec un gril au bois et une belle sélection de morceaux internationaux.

Signature — Chateaubriand pour deux

Se spécialise dans la cuisson de viandes irlandaises de première qualité au feu de chêne et de charbon, donnant à chaque plat une saveur fumée distincte.

Signature — Burger Asador au fromage fumé

Un petit restaurant d'influence espagnole très populaire servant certaines des petites assiettes les plus précises et savoureuses de la ville.

Signature — Croquetas de morue

Un bar à vin intimiste primé avec un menu changeant quotidiennement de petites assiettes d'influence italienne.

Signature — Pruneaux au vin rouge et glace à la vanille

Un pub historique transformé en restaurant raffiné servant des versions réconfortantes et haut de gamme de plats classiques irlandais et britanniques.

Signature — Pie cock-a-leekie pour deux

Un restaurant élégant et moderne axé sur les plats à partager préparés avec des produits irlandais de saison et locaux.

Signature — Pain plat aux pommes de terre rôties et lardo

Un bar à vin cosy et original dans le Temple Bar qui évite les pièges à touristes, proposant d'excellents vins européens et des petites assiettes rustiques.

Signature — Poulpe mijoté lentement

Un bar à tapas espagnol vivant et authentique avec une ambiance animée et une large sélection de plats classiques.

Signature — Patatas bravas

Largement considéré comme le summum de la gastronomie en Irlande, combinant les techniques classiques françaises avec un art moderne dans un espace souterrain élégant.

Signature — Le menu dégustation de saison en plusieurs plats

Une salle à manger intime et très exclusive qui mise sur l'exploration sensorielle à travers un menu de dégustation méticuleusement élaboré.

Signature — Le menu de dégustation saisonnier

La plus ancienne institution de restauration gastronomique d'Irlande, proposant une cuisine française classique impeccable et un service de classe mondiale.

Signature — Canard de Challans pour deux

Un restaurant décontracté, centré sur le feu, où la plupart des plats sont cuits sur une flamme vive et qui propose un menu de dégustation inventif.

Signature — Légumes de saison rôtis à la cheminée

Un restaurant de quartier qui a obtenu une grande reconnaissance pour ses menus de dégustation créatifs et modernes irlandais dans un cadre décontracté.

Signature — Pain au levain et beurre cultivé

Ils ne font qu'une chose et la font parfaitement : des burgers personnalisables de haute qualité, servis sur un menu de la taille d'une carte de visite.

Signature — Double cheeseburger avec frites coupées à la main

Amène le poulet frit coréen à Dublin avec de la volaille irlandaise de haute qualité et des sauces épicées et créatives.

Signature — Le Kimchi Cheese burger

Un endroit fiable et très populaire pour des falafels frais, abordables et délicieux, des wraps et des salades du Moyen-Orient.

Signature — Le wrap falafel palestinien

Propose des pizzas napolitaines authentiques au levain à des prix incroyablement bas dans un environnement rapide.

Signature — Pizza Margherita

Un restaurant moyen-oriental dynamique servant de fantastiques plateaux à partager, des pitas et des dips abordables.

Signature — Le plateau de mezze du Moyen-Orient

Une institution dublinoise ouverte depuis les années 1980, servant une cuisine végétarienne et végétalienne réconfortante, copieuse et faite maison.

Signature — Le plat du jour en cocotte avec salades bio

Un restaurant végétarien et végétalien haut de gamme et créatif qui élève la cuisine végétale avec une présentation sophistiquée.

Signature — Coquille Saint-Jacques végétale au champignon huître royal fumé

Un bar à manger végétalien amusant et gourmand, proposant des burgers, des frites garnies et des wraps bien gras.

Signature — Les frites Salt & Chilli garnies

Géré par la communauté Hare Krishna, il propose d'énormes assiettes incroyablement bon marché de currys végétariens nourrissants et de subjis.

Signature — Le plat spécial Govinda's